Pesto di rucola

Ingredienti:
- rucola lavata e asciugata (pulitela come al solito)
- parmigiano o ancor meglio pecorino
- pinoli
- olio exstravergine di oliva

C'est facile:
Frullate, o se vi va, pestate il tutto e il gioco è fatto!
Per le quantità, fate voi, assaggiatelo di tanto in tanto e aggiustate in corsa sencondo i gusti...

Ottimo per la pasta
perfetto da congelare e pronto per l'uso all'evenienza
ma decisamente golosa sul pane appena fatto (il pesto...ma anche il pane!!!!)